芝麻醬的熱量（以100克可食部分計(jì)）是618大卡（2585千焦），在同類食物中單位熱量較高。
每100克芝麻醬的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的27。
芝麻醬涼面的做法
【主料】
面條（兩人份）
【調(diào)料】
黃瓜（一根）胡蘿卜（半根）綠豆芽（適量）香蔥（適量）熟花生（適量）芝麻醬（一湯匙）鹽（適量）雞精（適量）
芝麻醬涼面的做法
1、面煮到九成熟，撈出過冷水，用半湯匙芝麻油，半茶匙鹽攪拌均勻。
2、黃瓜切絲用開水燙一下。
3、綠豆芽胡蘿卜絲焯水，過冷水后用淡鹽水腌漬一會(huì)。
4、芝麻醬加兩湯勺水，化開，放鹽，芝麻油半湯匙。攪拌均勻，一定要攪拌到水和醬完全融合。
5、花生炒熟去皮用刀面壓碎。
6、盤底鋪上綠豆芽胡蘿卜，黃瓜絲，上面碼好面，再鋪點(diǎn)蔬菜，撒上花生碎，把芝麻醬澆在上面即可。
四川芝麻醬涼面的做法
【主料】
細(xì)蛋面（300克）
【調(diào)料】
油潑辣子（適量）蒜蓉（適量）熟花生碎（適量）榨菜末（適量）黃瓜絲（適量）香菜末（適量）芝麻醬（50克）花椒（4克）八角（0.3克）熟芝麻（5克）白糖（20克）鹽（5克）雞粉（2克）醬油（20克）香醋（30克）香油（20克）
四川芝麻醬涼面的做法
1、先把花椒和八角炒香。
2、把炒香的花椒八角晾涼，放入料理機(jī)。
3、用料理機(jī)把花椒八角攪打成粉。
4、攪打好后，把花椒八角粉倒入芝麻醬里。
5、用勺子把芝麻醬攪勻。
6、把熟芝麻倒入芝麻醬里。
7、倒入適量香油把芝麻醬澥開。
8、然后放入鹽、雞粉和白糖。
9、倒入香醋拌勻。
10、倒入醬油拌勻。
11、這些調(diào)料拌勻后，**澆汁便制作完成了。
12、湯鍋水燒開下入面條。
13、面條煮八成熟撈出，澆一勺蔥油。
14、把面條不斷的用筷子挑起晾涼。
15、把拌好油的面條倒入盤中。
16、先澆上蒜汁。
17、撒上榨菜末。
18、撒上熟花生碎。
19、澆上油潑辣子。
20、*后澆上**醬汁。
21、然后撒上香蔥末。
22、再放上黃瓜絲和香菜末，吃的時(shí)候拌勻即可。
23、*后再重復(fù)一下，拌面用的所有調(diào)料展示；“**澆汁、油潑辣子、熟花生碎、香菜末、榨菜末、香蔥末、黃瓜絲、和蒜汁等”。
芝麻醬的熱量是618大卡（2585千焦），在同類食物中單位熱量較高。了解過之后想必大家都清楚了吧？更多芝麻醬信息可參考調(diào)味品招商網(wǎng)。